sevendayslove

Japanische Tisch-BBQs haben in den letzten Jahren weltweit Kultstatus erreicht & wir in #nürnberg dürfen uns glücklich schätzen, denn auch in Nürnberg gibt es nun die japanische Tischgrills & zwar bei NIKU BBQ.

Während westliches Grillen häufig von großer Hitze, großen Flächen & üppigen Portionen geprägt ist, setzt die japanische Tradition auf:

• Perfekte Kontrolle über Hitze & Garzeit
• Hochwertige, ausgewählte Zutaten
• Gemeinsames Grillen am Tisch als soziales Erlebnis
• Minimalismus – technisch wie ästhetisch

Das Ergebnis: Ein bewusstes, langsames Genießen, bei dem jede Zutat ihren eigenen Moment bekommt.

Was grillt man auf einem japanischen Tisch-BBQ?

Yakiniku (dünn geschnittenes Fleisch)

• Wagyu oder hochwertiges Rind
• Dünn geschnittenes Schwein
• Marinierte Stücke mit Soja, Mirin & Knoblauch

Yakitori (Hähnchenspieße)

• Momo (Oberschenkel)
• Negima (Hühnchen + Frühlingszwiebel)
• Tsukune (Hähnchenbällchen)

Meeresfrüchte

• Garnelen
• Jakobsmuscheln
• Makrele, Lachs, Aal

Gemüse

• Aubergine
• Shiitake
• Süßkartoffel
• Paprika

Der japanische Grill lebt von der Qualität der Zutaten, nicht von komplexen Marinaden.

Japanisches Tisch-BBQ als Erlebnis

Ein Grill in der Mitte des Tisches schafft ein gemeinschaftliches, gemütliches Erlebnis. Dieses Erlebnis bekommt ihr bei NIKU BBQ

• gemeinsame Zubereiten
• Erleben von Hitze, Duft & Röstaromen
• langsames Genießen kleiner Portionen
• Teilen & Probieren

In Japan ist Tisch-BBQ weniger ein „Event“, sondern eine Form des Essens, die Nähe schafft.

Wenn du Wert auf intensiven Geschmack, hochwertiges Design & gemeinsames Essen legst – dann ist ein japanischer Tisch-BBQ bei NIKU ein echtes Highlight, das du nicht mehr missen möchtest

Das BBQ findet im 1. Stock statt & dort könnt ihr vollkommen in den japanischen Genuss kommen.

Im Erdgeschoss bei NIKU ist die Udon Bar, wo japanische Tradition auf modernen Genuss trifft.

Frisch zubereitete Udon-Nudeln, aromatische Brühen & ausgewählte Zutaten sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob klassisch, würzig oder kreativ interpretiert – jedes Gericht wird mit Sorgfalt & Leidenschaft serviert. Einfach Platz nehmen, wohlfühlen & in die Welt der japanischen Nudelkunst eintauchen.

NIKU 肉
Japanese BBQ & Izakaya
PPN GmbH – Asian BBQ & Grill
Königstr. 9-11
90402 Nürnberg